The Nutcase – Verwaarding van walnoten

Deze presentatie geeft informatie over de walnotenteelt in Nederland en de verwaarding daarvan. Zo beschrijven zij thema’s als: voordelen van walnotenteelt in Nederland; productievolumes; marktontwikkeling; kwaliteit en promoties en komen er diverse praktijkvoorbeelden aan bod.

Voordelen:

1. Alternatief en aanvulling op bestaande agrarische productie.
2. Bijdrage aan biodiversiteit en bodemkwaliteit.
3. Gunstige impact op het milieu en de landschappelijke waarde.
4. Bron van gezonde voeding.
5. Potentieel verdienmodel en investering voor de toekomst.

Daarnaast wordt aandacht besteed aan lopend onderzoek over de afzet van Nederlandse walnoten, inclusief prijs, smaak en distributiemogelijkheden. Aanbevelingen omvatten:

1. Gerichte focus op de markt en het bereiken van groothandels.
2. Voorkeur geven aan biologische teelt waar mogelijk.
3. Selectie van walnoten zonder een bittere nasmaak.
4. Het benadrukken van onderscheidende kenmerken van Nederlandse walnoten.