Informatiefiche “Hoogstamfruitbomen”

Deze informatieve fiche biedt waardevolle inzichten in de heropleving van hoogstamfruitbomen in het hedendaagse Vlaamse landschap, met specifieke aandacht voor agroforestry-toepassingen. In het verleden waren hoogstamboomgaarden een alomtegenwoordig kenmerk van het landschap, vaak gecombineerd met graasweide tussen en onder de bomen, wat een traditionele vorm van agroforestry vertegenwoordigt. Deze karakteristieke aanblik verdween echter door de intensivering van de productie en de voorkeur voor laagstamfruitbomen.

Deze fiche onthult hoe bij de huidige aanleg van agroforestrypercelen opnieuw vaak wordt gekozen voor de teeltcombinatie met hoogstamfruitbomen. In tegenstelling tot vroeger ligt de economische meerwaarde nu niet zozeer in de houtproductie, maar eerder in de waarde die de vruchten kunnen bieden. De oogst van hoogstamfruitbomen wordt vaak verwerkt tot diverse producten, zoals vruchtensap, cider, stroop, wijn, gelei, en confituur. De fiche voorziet nuttige richtlijnen voor aanplant en beheer, keuze van soorten en variëteiten, evenals het omgaan met risico’s van ziekten en plagen, allemaal toegespitst op de toepassing binnen een agroforestry-context, inclusief combinaties met andere teelten of veeteelt.