Factsheet Marktstudie notenteelt

Binnen het project Nood aan Noot wordt het potentieel bekeken van Vlaamse notenteelt en -verwerking. Hiermee wordt ingezet op duurzaam landgebruik, duurzame voedselproductie en lokale eiwitvoorziening.

Via een marktstudie waarbij verschillende actoren bevraagd worden, schetsen we een beeld van de balans tussen vraag en aanbod. Deze Factsheet markstudie NAN geeft de resultaten kort weer.

Er worden vier teelttypes onderscheiden: Hoofdteelt, Boslandbouw, Voedselbossen en Landschapselement.

Aan bod komen:

• de keten
• prijs
• afzet walnoten
• afzet hazelnoten
• Kansen en knelpunten voor teelt, verwerking, diverse afzetkanalen en consumentenvoorkeuren.