Factsheet Analyses notenkernen: “Nood aan noot”

Noten zijn gezond. Ze zijn niet alleen eiwitrijk, ze bevatten ook veel onverzadigde vetzuren, vitaminen en mineralen.

In het project Nood aan Noot vergelijken we Vlaamse walnoten en hazelnoten met geïmporteerde om het potentieel van noten als olie- en eiwitgewas in Vlaanderen in te schatten. We bekijken of er hierbij grote verschillen zijn tussen variëteiten en hoe de samenstelling verschilt tussen groeiseizoenen.

 

Metadata

Categorie

Landbouwprodukten

Factsheet

PDF

Publicatiejaar

2025

Taal

Nederlands

Uitgever

Agroforestry Vlaanderen, ILVO et al

Auteur(s)

Project

Copyright

Financier

Departement Landbouw & Visserij Vlaanderen, Cofunded by the European Union