Podcast ‘Dit is een voedselbos’

‘Shocktherapie voor boeren.’ Zo noemt Wouter van Eck het voedselbos zelfs. Toch komen we er in deze podcast achter, dat een productief voedselbos wellicht kansen én een serieus verdienmodel oplevert voor een professionele agrarische ondernemer.  Wouter is met zijn voedselbos Ketelbroek misschien wel de meest ervaren voedselbosboer van Nederland. Hij neemt je niet alleen mee in de theorie van een voedselbos, maar vooral in de praktijk. Wat is het verschil tussen een romantisch en een productief voedselbos? Hoe ga je om met inheemse soorten? En hoe zit dat eigenlijk qua wetgeving?

Dit is een aflevering van de Kennisboeren podcast.