Consumentenvoorkeuren voor Community Supported Agriculture

Eén van de mogelijkheden voor economische stimulansen komt vanuit de gemeenschap (Tavernier et L., 2024). Landbouwvormen zoals Community Supported Agriculture (CSA) of ‘gemeenschapslandbouw’ kunnen zorgen voor een goede ondersteuning voor landbouwers om met agroforestry aan de slag te gaan.

CSA is een landbouwvorm waarin consumenten samenwerken met boeren door middel van het nemen van voedselabonnementen: aan de start van een jaar betaalt de consument bij de CSA boerderij voor een oogstaandeel. Hiermee deelt de consument in het oogstrisico waardoor de landbouwer dat dus niet meer alleen moet nemen.

Dit kan ruimte creëren om met duurzame vormen van landbouw zoals agroforestry te experimenteren. Om deze stimulans ten volle te kunnen inzetten onderzoeken we welke voorkeuren consumenten hebben om zo CSA nog aantrekkelijker te maken voor een grotere groep Vlaamse consumenten. Welke factoren zijn belangrijk voor hen om deel te nemen aan een CSA boerderij? Kan agroforestry een troef zijn voor een CSA bedrijf?

Deze factsheet geeft de belangrijkste resultaten weer uit het consumentenonderzoek dat we hebben opgezet om meer inzicht te krijgen in de consumentenvoorkeuren met betrekking tot CSA.